Domaine la Florane/Echevin

Adrien är ännu en ödmjuk hårt arbetande vinmakare som slutat sälja produktionen till byns kooperativ för att ta chansen/risken och skapa något eget. Han byggde ett nytt vineri 2001 som ligger i suteräng insprängt i berget, där all transportering av must sker via gravitation.

Skillnaden mellan Adrien och unga vinmakare i stora berömda appellationer är att Adrien jobbar i skymundan och får jobba hårdare för att nå framgång. Han har inte ett namn som t ex Chateauneuf-du-Pape eller Saint Emilion att stå på.

Men han gör sitt jobb väl och låter vinerna tala. James Molesworth på Wine Spectator är en som har besökt Adrien och imponerats vinerna och av Adrien som person:

”Fabre is a smart, young vigneron committed to his craft and working out of the spotlight. The result: excellent wines retailing in the $15 to $30 range, and worth tracking down.” – James Molesworth