0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (inkl moms):
0:-

Domaine Saint Prèfert

Det märks direkt att man är i ett vineri som drivs av en kvinna konst på väggarna, behaglig musik som strömmar ur högtalare i hela byggnaden, harmoniska och lugna medarbetare. Isabelle Ferrando är en begåvad kvinna. Hennes karriär i vinbranschen började med att hon som bankir lånade ut pengar till vinmakarna i Chateauneuf-du-Pape. 2002, när chansen kom att köpa en bra egendom så slog hon till. Det blev en hejdundrande succé direkt med årgång 2003. Läser man recensenterna Parker och Molesworth mellan raderna så känner man att det finns en extra förkärlek för Isabelle och hennes viner där. Hur ska man annars tolka Molesworth här::

”Now the domaine is an almost overnight sensation, producing some of the most beautifully pure and expressive wines in the appellation.” Eller här: ”Following her debut in the 2003 vintage, Ferrando has been producing some of the most compelling wines in Châteauneuf-du-Pape, and when I visited here last year, the 2007s were, at the time, among the most thrilling young reds I had ever tasted.” Eller här: ”The top two St.-Préfert reds here are among the most compelling wines I’ve tasted from the appellation since I began covering the region.”

Det är speciella viner som skapas på Domaine St Prefert… Isabelle har nära relationer med legendaren Henri Bonneau och super-önologen Phillippe Cambie, något som naturligtvis hjälpt henne att nå den höga nivån hon är på. En annan av hennes närmaste vänner är Julien Barrot från Domaine la Barroche och dessa två har utbytt både ett och annat tips under åren… Isabelle vinifierar alla parceller separat i cementank. Hon vägrar att tillsätta jäst över huvudtaget så fermentationen tar vanligtvis mycket lång tid, 2007:orna jäste i över ett år. Vinerna lagras i foudres och cementtank, även några begagnade barriquer används.

Chateauneuf-du-Pape Classique - Domaine Saint Prèfert Rött vin, Frankrike , 289:-
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Välkommen till Bristly Wine Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år