0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (inkl moms):
0:-

JM Sélèque

Jean-Marc Sélèque tog över familjevineriet 2008 och har snabbt lyft det till stratosfäriska höjder. Han har blivit kallad "one of Champagnes brightest new stars" av kult-vinkritikern John Gilman och vinerna genererar superlativ världen över.

Han har nyligen färdigställt ett helt nytt vineri i Pierry, alldeles precis utanför Epernay. Vingårdarna är utspridda i olika byar i Cote de Blancs och Vallée de la Marne Pierry (1.9ha), Moussy (1.5ha), Epernay, (1.1ha), Vertus (1ha), Boursault (1ha), Mardeuil (0.7ha) and Dizy (0.3ha), totalt 7,5 hektar.

Arbetet i vingårdarna sker helt ekologiskt med biodynamiska inslag. Vingårdarna plöjs med hjälp av hästar. Men precis som andra storheter, som t ex Jacques Selosse, så är inte Jean-Marc intresserad av en officiell ekologisk eller biodynamisk klassificering, han vill ha friheten att under svåra år kunna behandla vinrankorna mot t ex mjöldagg utan att använda stora mängder koppar, som ekologiska vinmakare tvingas göra. Jean-Marc anser att höga doser av koppar i jorden är långt mer skadligt än många andra behandlingspreparat som finns på marknaden.

Champagnerna vinifieras och lagras till 70% i ståltankar och 30% ek.

Champagne Solessence Brut Rosé - JM Sélèque Mousserande vin, Frankrike , 299:-
SLUTSÅLD Champagne Solessence Brut - JM Sélèque Mousserande vin, Frankrike , 279:-
SLUTSÅLD Champagne Solessence Brut Nature - JM Sélèque Mousserande vin, Frankrike , 309:-
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Välkommen till Bristly Wine Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år