Sandro Fay

Egendomen grundades 1973 av Sandro Fay och drivs idag av hans barn Marco, som gör vinerna, och Elena som sköter business. De förfogar över 15 hektar utspridda över området Valgella, en av de 5 subzonerna i Valtellina DOCG. Det här är en av de världens mest spektakulära vinregioner med osannolika vyer över dalen med alperna alldeles intill.

90% av produktionen består av Nebbiolo eller Chiavennasca som den kallas här. Druvorna växer på mellan 300 och 900 meters höjd över havet. Jordmånen är mestadels sand och siltjord.

Marco Fays viner är ljusa, parfymerade, rena Nebbioloviner som får de flesta älskare av druvsorten att falla pladask. Det gjorde i a f vi, första gången vi provade dessa juveler till viner.